Zeytinyağlı Barbunya - Nasıl Yapılır - Tarif

Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri

• 500 gr. taze barbunya
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 3 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanış

Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınınca soğanları ekleyip yumuşatın, havucu ekleyin kavurun, patatesi ekleyin kavurmaya devam edin.

Sarımsağı ekleyip çevirin ve ardından barbunyayı ekleyin.

Salçayı ve 2 adet domatesi ekleyin salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.

Su, şeker, tuz ve karabiberi ekleyip, düdüklünün kapağını kapatıp 12-15 dakika pişirin.

Süre bütünce kapağını açın ve 1 adet domatesi ekleyin ve dinlendirin.