MALZEMELER
- 500 gr et
- 60 gr (4 çorba kaşığı) Sana
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Taze çekilmiş karabiber
HAZIRLANIŞI
Sote edilecek eti önce dilimleyip, sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
Sana'yı tavada iyice kızdırın. Sote edilecek etleri tuzlayıp, biberleyin.
Tuzlayıp,
biberlenmiş etleri tavadaki kızgın yağın içine atın. Sık sık
karıştırarak 10-12 dakika her tarafları altın sarısı bir renk alıncaya
kadar pişirin. Sote edilecek ete kekik, fesleğen, biberiye vb. başka
taze ya da kuru otlar katılacaksa, bunları etleri tavaya koyduğunuzda
ilave edin.
Yorumlar
Yorum Gönder